Tiago Fonseca

Nous sommes ravis de vous présenter Tiago, notre Directeur de la Restauration aux Trois Couronnes, dont le parcours exemplaire au sein de notre établissement mérite d'être souligné.

Originaire du Portugal, Tiago a apporté avec lui une riche tradition culinaire et un dévouement sans faille à l'excellence. Il a posé ses valises en Suisse en 2007, où il a débuté sa carrière au prestigieux Badrutt's Palace à Saint-Moritz. En 2009, il a étendu son expertise en se dirigeant vers l'Angleterre, avant de revenir en Suisse en 2011, s'installant à Vevey.

Tiago a rejoint les Trois Couronnes en tant que commis de salle. Par son travail acharné, sa passion et son souci du détail, il a gravé tous les échelons au sein de notre établissement. Aujourd'hui, en tant que Directeur de la Restauration, Tiago supervise l'ensemble de nos opérations gastronomiques, veillant à ce que chaque repas soit une expérience mémorable pour nos clients.

Son parcours est une source d'inspiration pour toute notre équipe, démontrant qu'avec détermination et excellence, tout est possible. Nous sommes honorés de l'avoir à la tête de notre département de restauration et sommes convaincus qu'il continuera à apporter innovation et qualité à notre offre culinaire.